牛肉浸粉
微生物发酵用牛肉浸粉是特为微生物培养与发酵制造的牛肉浸粉,不宜直接用于食品调味行业。因本品仅为培养微生物而制,不含任何食品所需的防腐、增香、增味添加剂,因这些添加剂不利于微生物的生长。
本品---新鲜牛肉经过高温蒸煮、复合蛋白酶水解、超滤、低温浓缩、喷雾干燥等现代生物---精制而成的一种淡黄色速溶性超细粉末;
本品富含低分子量蛋白质、小肽、游离---酸以及 b族---、核甘酸、微量元素等微生物所需的促长因子 (尤其是我们使用了多种复合蛋白酶对牛肉进行生物酶解,所以小肽和游离---酸比其他厂家的普通化学酸碱水解的生化级牛肉浸粉要高很多,从而使微生物更容易吸收、利用),它也叫 牛肉粉,是发酵工业中非常理想的级su效生物氮源培养基;它能够---提高的生存率与繁殖率,从而提高产品的和收得率。尤其对喜欢“荤食”的微生物,牛肉浸粉生产厂家,如各种---的培养具有---的促生长效应。

山东一晨生物科技有限公司是一家从事化工产品研发,食品添加剂等产品的生产加工、经营与批发的公司,并与十几家生产企业签订代销协议,目前是省内走量很大、全、实力强化工原料贸易商。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
一种快速培养金黄色的方法,是向含有牛肉浸粉的溶液中同时加入氨肽酶和蛋白酶进行酶解,牛肉浸粉多少钱,以 酶解后的溶液作为培养基成分对金黄色进行培养。所述培养基中还含有nacl、蛋白胨;所述培养基中酶解前的牛肉浸粉、nacl和蛋白胨的比为:8~12:1:3~5。所述酶解是按200u/g牛肉浸粉的加酶量加入氨肽酶,和/或按0.44~1.5×104u/g牛肉浸粉的加酶量加入中性蛋白酶;所述酶解是对浓度为100~140g/l牛肉浸粉溶液进行酶解;所述氨肽酶添加量为200u/g牛肉浸粉;所述中性蛋白酶添加量0.44~1.5×104u/g牛肉浸粉;所述酶解是在40℃~50℃下进行;所述酶解时间为1~5h;所述酶解ph为7.5~8.0;所述培养金黄色在培养前经过活化,
所述活化培养基lb成分为:蛋白胨10g/l,酵母粉5g/l,---10g/l;所述培养是在36~38℃培养10~42h;所述牛肉浸粉的浓度为120g/l,氨肽酶添加量200u/ g底物,中性蛋白酶添加量2.5×104u/g底物,反应温度50℃,ph7.5,牛肉浸粉---,反应时间1h。本发明提供了一种快速检测金黄色的一种氮源的酶解优化策略,从而促进金黄色的生长。经过酶解后的牛肉浸粉中多肽分子量小于500的占总量的75.48%,对金黄色有明显的促生长作用,使其在同菌浓条件下培养24h后获得的od值分别是酶解前和市场销售牛肉浸粉的2倍和2.9倍。
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牛肉浸粉的主要用途生物发酵、生物制药及培养基基础原料。
干燥状态,用于替代牛肉浸液,牛提取物,配制微生物培养基。
1.广泛适用于各种---的培养和鉴定2.生物发酵、生物制药及培养基基础原料。
牛肉浸粉的贮存方法旋紧瓶盖,贮存于避光、阴凉干燥处。
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