山东一晨-脱水山梨醇-岳阳脱水山梨醇

在食品工业中的应用山梨糖醇具有吸湿性，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鲜柔软。在面包蛋糕中使用，脱水山梨醇，有。

山梨糖醇甜度低于蔗糖，且不被某些---利用，是生产地甜度糖果点心的好原料，也是生产无糖糖果的重要原料，可加工各种防的食品。可用于生产无糖食品、---食品、抗食品、抗食品、糖尿食品等

山梨糖醇不含醛基，不易被氧化，在加热时不和---酸产生美拉德反应。有一定的生理活性，能防止类胡萝卜素和食用脂肪及蛋白质的变性。

山梨醇具有优良的保鲜、保香、保色、保湿性，有“代甘油”之称，可使牙膏、化妆品、、水产品、食品等产品保持水分、香味、色泽和新鲜度，几乎所有使用甘油或---的领域都可以用山梨醇来替代，甚至能取得---的效果。

知乎月饼用的糖醇是山梨糖醇，就是一种代糖，岳阳脱水山梨醇，更通俗的说就是甜味剂。糖醇除了山梨糖醇、常见的糖醇还有赤藓糖醇、木糖醇、乳糖醇、。 现在人的的健康需求、“朋克养生”——即想享受美食，又怕胖。而月饼是天然的“三高”食品——高能高脂高糖。代糖的可以视为几乎没有能量，又可以提供甜味，对糖尿也友好。比起传统的糖，比如白砂糖、蜂蜜、冰糖等，给人以更健康的属性。

山梨糖醇，别名山梨醇。白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。沸点494.9℃，依结晶条件不同，脱水山梨醇厂家，熔点在88~102℃范围内变化，分子量为182.17，相对密度约1.49，易溶于水(1g溶于约0.45ml水中)，微溶于---和。有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近。食品工业中多为69~71%含量的山梨糖醇液，山梨糖醇液是含67%~73% d-山梨糖醇的水溶液。山梨糖醇可由---还原而制取，在梨、桃、苹果中广泛分布，含量约为1%~2%。其甜度与---相当，脱水山梨醇价格，但能给人以浓厚感。在体内被缓慢地吸收利用，且血糖值不增加。山梨醇是一种重要的工业原料，广泛应用于化工、轻工、食品等行业。

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