磷酸钙-山东一晨-襄阳磷酸钙

磷酸钙

用途营养增补剂；食品的钙质强化剂；稳定剂。用于---、面包、发酵粉、小麦粉和面类等。添加量1%以下(以ca计)。生产方法添加偏磷酸或磷酸二氢钠于甘油，加热得甘油磷酸，再加入石灰乳中和而得。由甘油磷酸与氢氧化钙或碳酸钙中和而得。 [1] 含量分析jing确称取预经150℃干燥4h后的试样约2g，溶于100ml水和5ml稀---试液(ts-117)。将此溶液移入250ml容量瓶中，用水定容后摇匀。吸取该溶液50.0ml至一适宜的容器中，加水50ml。在搅拌下(用磁力搅拌器)，由滴定管滴加0.05mol/l edta二钠约30ml，再加试液(ts-224)15ml和---萘酚蓝指示剂300mg，再继续滴加至蓝色终点。每ml0.05mol/l的edta二钠相当于甘油磷酸钙(c3h7cao6p)10.51mg。 [2]

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英文：calcium glycerophosphate，

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分子量：210.14，磷酸钙，

cas:27214-00-2

白色或微黄色结晶性粉末，无臭，几乎无气味，稍有苦味。在空气中微有吸湿性。130时失去结晶水形成无水物，于170以---解。每g溶于约50ml25水。温度较低时更易溶于水，水溶液呈碱性。不溶于---，能溶于甘油。柠檬酸或乳酸能提高其在水中的溶解度，但加热时易分解。

常用于食品用钙强化剂，用于面包、面粉、面条、豆乳等。用量在1以下。

营养增补剂；食品的钙质强化剂；稳定剂。 用于---、面包、发酵粉、小麦粉和面类等。