---浆和果葡糖浆都比较健康。---浆和果葡糖浆因成分不同、应用领域不同，是两者性能也大不相同，对人体的健康作用也不同。
---浆又称作液体---、右旋糖，是一种单糖，含醛基的已糖，固体状态是白色结晶，易溶于水有甜味，主要是由玉米淀粉水解而制得，属于淀粉糖类。---浆含丰富碳水化合物即糖分，能为机体提供能量，比如经常体力劳动的人，若适当服用---浆，可快速补充肌肉中的糖原，为机体提供能量，有恢复体力；---浆中富含的糖分，能够大脑代谢提供能量，若---下降等人群，适当服用---，可为大脑代谢提供能量，有------的功效。
果葡糖浆由植物的淀粉水解和异构化所制成的淀粉糖晶，为一种重要的甜味剂，厦门果葡糖浆，主要的成分为---、果糖，因此也被称为果葡糖浆。果葡糖浆作用是能抑制体内蛋白质的分解，果葡糖浆行情，适用于体力劳动者、运动员；具有分解---的作用，果葡糖浆营养成分，可防止醉酒，适用于和---；果葡糖浆是可替代蔗糖的产品，广泛应用在食品、饮料行业，口感与风味优于蔗糖，有点类似于天然果汁。
蒸发：树脂交换后，准确调好ph值的糖液，利用泵送至蒸发罐，保持真空度在500毫米gong柱以上。加热蒸汽压力不得超过1千克/平方厘米，当糖液浓度在42%-50%左右，即可出料。
异构化：将固相异构酶装填于竖立的保温反应柱内，反应温度控制在65℃，精制的糖液由柱顶进料，流过酶柱，进行异构化反应，再从柱底出料，连续操作，也可由柱底进料，经过酶柱，从柱顶出料。因酶活力处于很佳ph值时，能充分发挥催化作用，反应速度快，时间短，糖分分解副反应发生的程度低，所得的异构糖液的颜色浅，容易精制，所以，异构化时糖液的ph值大小应由所用的异构酶的型号而决定。
2009年，来自美国加州的stanhope等人在<---研究杂志>（journal of
clinical
investigation）上发表了一项有意思的研究。他们召集了一些成年超重（包括肥胖）者，并将这些人随机分为两组。一组每天喝3杯含果葡糖浆饮料，果葡糖浆，一组喝相同量的---饮料。10周后，stanhope等人对这些受试者之---相关健康指标进行了检测。他们发现，与---相比，果葡糖浆更容易造---体脏器内脂肪的沉积、降低---的敏感度，从而导致---抵抗升高。后者意味着未来患tang尿病的风险会增加。高果葡糖浆摄入还会升高甘油三酯，低密度脂蛋白和其他一些胆固醇。
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