山东一晨生物科技有限公司是一家从事化工产品研发,牛肉浸粉费用,食品添加剂等产品的生产加工、经营与批发的公司,并与十几家生产企业签订代销协议,牛肉浸粉供应厂家,目前是省内走量很大、全、实力强化工原料贸易商。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
牛肉浸粉的新方法,使其产品的---,成本低。具体方法是这样的:采用新鲜牛肉为原料,加入1.2倍的水,在0.5kg/cm2压力下进行热处理,保持7小时,闷1小时,再经过滤,浓缩、干燥成为牛肉原粉。将牛肉原粉进行水解,即加入原粉量的5倍的水及4%~5%的胰酶液,水解时间为3.5~4小时,温度为35℃~40℃。进行固液分离,即在水解后加温至煮沸,澄清,固液分离,宁波牛肉浸粉,调ph值为中性,即ph7~7.5。进行冷藏,即将分离后的原液量置于冷库。在10℃以下放置24小时后过滤。进行浓缩,即过滤后滤液在真空度为650~700hg/mm下进行减压浓缩,浓缩至原体积的1/3为止。进行干燥,即采用喷雾干燥(温度70~80℃)或真空干燥(真空度为700hg/mm)均可,蒸气压力为1.5~2.0kg/cm2,干燥时间为3~3.5小时。
经过以上的工艺过程即可获得该产品。为了进一步打开原料市场及降低产品成本,上述所说的牛肉原料可采用牛奶场淘汰的小公牛的肉为原料。采用上述生产方法所获得的牛肉浸粉具有很多优点。原料来源广,成本低,产品---,与国内的牛肉浸粉相比其澄明度、磷酸盐沉淀及碱性沉淀都比较好。它的成本比---同类产品降低60%左右。与国内使用的牛肉浸膏相比,使用更为方便,更便于运输、贮存及保管。
山东一晨生物科技有限公司是一家从事化工产品研发,食品添加剂等产品的生产加工、经营与批发的公司,并与十几家生产企业签订代销协议,目前是省内走量很大、全、实力强化工原料贸易商。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
一种快速培养金黄色的方法,是向含有牛肉浸粉的溶液中同时加入氨肽酶和蛋白酶进行酶解,以 酶解后的溶液作为培养基成分对金黄色进行培养。所述培养基中还含有nacl、蛋白胨;所述培养基中酶解前的牛肉浸粉、nacl和蛋白胨的比为:8~12:1:3~5。所述酶解是按200u/g牛肉浸粉的加酶量加入氨肽酶,和/或按0.44~1.5×104u/g牛肉浸粉的加酶量加入中性蛋白酶;所述酶解是对浓度为100~140g/l牛肉浸粉溶液进行酶解;所述氨肽酶添加量为200u/g牛肉浸粉;所述中性蛋白酶添加量0.44~1.5×104u/g牛肉浸粉;所述酶解是在40℃~50℃下进行;所述酶解时间为1~5h;所述酶解ph为7.5~8.0;所述培养金黄色在培养前经过活化,
所述活化培养基lb成分为:蛋白胨10g/l,酵母粉5g/l,---10g/l;所述培养是在36~38℃培养10~42h;所述牛肉浸粉的浓度为120g/l,氨肽酶添加量200u/ g底物,中性蛋白酶添加量2.5×104u/g底物,反应温度50℃,ph7.5,反应时间1h。本发明提供了一种快速检测金黄色的一种氮源的酶解优化策略,从而促进金黄色的生长。经过酶解后的牛肉浸粉中多肽分子量小于500的占总量的75.48%,牛肉浸粉---商,对金黄色有明显的促生长作用,使其在同菌浓条件下培养24h后获得的od值分别是酶解前和市场销售牛肉浸粉的2倍和2.9倍。
牛肉浸粉
产品简介:
采用新鲜牛肉经过剔除脂肪、经浸泡、浓缩、干燥而得到的一种浅黄---末。易溶、无沉淀等---的物理性状,内含大量的---b族物质,为微生物的生长提供充足的生长因子。
产品特点:
当中含肌酸,肌---、多肽类。---酸类、核苷酸类、有机酸类、矿物质类及---类是水溶性物质。
应用范围:
用于培养基原材料,提供微生物生长所需的生长因子。广泛用于生物制药发酵及各种培养基的制备。
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