镇江结晶山梨糖醇-山东一晨-结晶山梨糖醇生产厂家

山梨糖醇的特点

特点一：山梨糖醇难溶于，它耐酸，耐热性能好，与---酸，蛋白质等不易起美拉德反应。美拉德反应能产生人们所需要或不需要的香气和色泽。美拉德反应发生后，---酸与糖结合造成了营养成分的损失，蛋白质与糖结合，造成营养消失，且营养成分不被人体---，并伴有有毒物质的产生。所以食物的配比真是需要科学的！

特点二：山梨糖醇呈甜性能：有清凉的甜味，其甜度约为蔗糖的50%-70%。1g 的山梨糖醇在人体内产生16.7kj热量。食用后在---内不转化为---，也不受---的影响。在日本山梨糖醇作为安全的食品甜味剂，使用范围和如下，清凉饮料为百分之一到三，蛋白在百分之三左右，巧克力为百分之四左右。

特点三：山梨糖醇在静脉注射下，适用于脑水肿及。也可用于心正常的水肿少尿。

山梨糖醇为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。可做营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂，也可用于心功能正常的水肿少尿，镇江结晶山梨糖醇，在食品上通常作为无糖甜味剂使用。依结晶条件不同，熔点在88～102℃范围内变化，易溶于水（1g 溶于约0.45ml水中），微溶于---。有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近。食品工业中多为69-71%含量的山梨糖醇液。毒性试验显示，山梨糖醇内服过量会引起---和---紊乱。

山梨糖醇为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒，无臭。可做营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂，也可用于心功能正常的水肿少尿，在食品上通常作为无糖甜味剂使用。依结晶条件不同，熔点在88～102℃范围内变化，易溶于水（1g 溶于约0.45ml水中），微溶于---。有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半，热值与蔗糖相近。食品工业中多为69-71%含量的山梨糖醇液。毒性试验显示，山梨糖醇内服过量会引起---和---紊乱。