也可以成酯或---化合物。如可以与---在存在并加热的条件下生成（本反应为可逆反应，食品级冰---多少钱，反应类型属于取代反应中的酯化反应）。ch3cooh + ch3ch2oh<==>; ch3cooch2ch3 + h2o.由于弱酸的性质，对于许---属，是有腐蚀性的，例如铁、镁和锌，反应生成氢气和金属盐。虽然铝在空气中表面会形成氧化铝保护层，但是在---的作用下，氧化膜会被破坏，内部的铝就可以直接和酸作用了。金属的盐也可以用和相应的碱性物质反应，比如小苏打与醋的反应。除了---铬(ii)，工业级冰---多少钱，几乎所有的---盐能溶于水。mg(s)+ 2 ch3cooh(aq)*** (ch3coo)2mg(aq) +h2(g)nahco3(s)+ ch3cooh(aq) ***ch3coona(aq) +co2(g) +h2o(l)
主要制法有：
催化氧化法： 2ch3cho+o2***2ch3cooh
低压---化法（孟山都法）：
ch3oh+co***ch3cooh其他方法 低碳烷或烯液相氧化法：
2c4h10+5o2***4ch3cooh+2h2o
以上各反应皆需催化剂与适宜的温度、压力。除合成法还有发酵法，我国用米或酒酿造---。
---由发酵法及木材干馏法制得，现一般由---或氧化制得，近年来利用---为原料通过催化、氧化制得（为催化剂，空气氧化后，得到的---是含有酮、醛、醇等的混合物）。
试样制备：1.滴定液（1mol/l）配制：取适量，加水振摇使溶解成饱和溶液，冷却后，置聚乙烯塑料瓶中，工业级冰---多少钱，静置数日，澄清后备用。取澄清的饱和溶液56ml，加新沸过的冷水使成1000ml，摇匀。标定：取在105℃干燥至恒重的基准---二---氢钾约0.6g，精密称定，加新沸过的冷水50ml，振摇，海东冰---多少钱，使其尽量溶解，加---指示液2滴，用本液滴定，在接近终点时，应使---二---氢钾完全溶解，滴定至溶液显粉红色。每1ml滴定液（1mol/l）相当于204.2mg的---二---氢钾。根据本液的消耗量与---二---氢钾的取用量，算出本液的浓度。贮藏：置聚乙烯塑料瓶中，密封保存；塞中有2孔，孔内各插入玻璃管1支，1管与管相连，1管供吸出本液使用。2.---指示液取---1g，加---100ml使溶解。操作步骤：取供试品约4ml，置称定重量的具塞锥形瓶中，精密称定，加新沸过的冷水40ml与---指示液3滴，用滴定液（1mol/l）滴定。每1ml滴定液（1mol/l）相当于60.05mg的c?h?o?。注：“精密称取”系指称取重量应准确至所称取重量的千分之一。“精密量取”系指量取体积的准确度应符合中对该体积移液管的精度要求。
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