主要制法有：
催化氧化法： 2ch3cho+o2***2ch3cooh
低压---化法（孟山都法）：
ch3oh+co***ch3cooh其他方法 低碳烷或烯液相氧化法：
2c4h10+5o2***4ch3cooh+2h2o
以上各反应皆需催化剂与适宜的温度、压力。除合成法还有发酵法，我国用米或酒酿造---。
---由发酵法及木材干馏法制得，现一般由---或氧化制得，近年来利用---为原料通过催化、氧化制得（为催化剂，空气氧化后，食品级冰---多少钱，得到的---是含有酮、醛、醇等的混合物）。
---能发生普通羧酸的典型化学反应，辽源冰---多少钱，---注意的是，工业级冰---多少钱，可以还原生成---，通过亲核取代机理生成---氯，也可以双分子脱水生成---。
同样，---也可以成酯或---化合物。如---可以与---在存在并加热的条件下生成(本反应为可逆反应，反应类型属于取代反应中的酯化反应)。
ch3cooh + ch3ch2oh<==>; ch3cooch2ch3 + h2o
440℃的高温下，---分解生成和---或---和水。 鉴别---可以通过其气味进行鉴别。若加入氯化铁（iii），生成产物为深红色并且会在酸化后消失，通过此颜色反应也能鉴别---。---与三氧化反应生成氧化二甲，工业级冰---多少钱，通过产物的恶臭可以鉴别---。
酸性羧酸中，例如---，的羧基氢原子能够部分电离变为氢离子（质子）而释放出来，导致羧酸的酸性。---在水溶液中是一元弱酸，酸度系数为4.8，pka=4.75（25℃），浓度为1mol/l的（类似于家用醋的浓度）的ph为2.4，也就是说仅有0.4%的---分子是解离的。
---的酸性促使它还可以与碳酸钠、氢氧化铜、钠等物质反应。
2ch3cooh + na2co3 =2nach3coo + co2 ↑+ h2o
2ch3cooh + cu(oh)2 =cu（ch3coo）2 + 2h2o
ch3cooh + c6h5ona =c6h5oh (）+ ch3coona
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