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果葡糖浆是由玉米淀粉水解而制得,果葡糖浆营养成分,属淀粉糖类,朔州果葡糖浆,在当前玉米价格相对稳定的情况下,生产成本不会升高,因而市场价格稳定。淀粉糖工业符合农业产业化政策,在“三农”政策的影响下,在淀粉糖工业生产技术不断改进、规模不断扩大下,果葡糖浆厂家,生产成本将会迅速降低,而且随着果葡糖浆在食品中应用技术的不断提高,其与蔗糖的---将---,越来越多的人将会了解果葡糖浆,越来越多的食品企业也将会选择它,因而,食品工业中果葡糖浆大部分替代蔗糖将成必然。

果葡糖浆
但代替砂糖的比例不可过大,否则成品中还原糖过高而超过产品标准。 在水果罐头中的应用 果葡糖浆比蔗糖有较高的渗透压力,能防止果汁逆出水果外,利于保持水果风味。果糖透过细胞壁较快地达到均衡,提高了加工过程的稳定性,而且不受ph值影响。果糖与果物还有亲和作用,果葡糖浆,也能防止果味逆出,有利于保持水果风味。 在蜜饯(果脯)、果酱中的应用 因为渗透压高,所以果葡糖浆加工蜜饯时,渗透快。生产时间缩短。


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